HOME 野菜の保存


適切に保存して最後まで使いきりましょう。

保存場所 野菜の種類
冷蔵庫のトビラ きゅうり(牛乳パックを適当にカットして立てて保存)
チルド室 ブロッコリー(限りなく0度に近いチルド室でポリ袋に生のまま。)
野菜室 葉物(キャベツやレタスなど)、トマト(ポリ袋に入れて)、ナス、インゲン、にんじん、にら、長ネギ、青菜類、、レモン、いちご、ぶどう、ほうれん草、ピーマン、とうもろこし(皮とひげをとってラップへ)、しいたけ(かさを上にして保存)、シメジ(パックのまま)
涼しいところ いも類(じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、
さといも)、泥つきたまねぎ、りんご、みかん

この写真はめっけもんさんのお宅のかぼちゃや玉ねぎの保存方法だそうです。
常 温
(食べる時に冷やす)
バナナ(ぶら下げる)、パイナップル、キウイなどの南の果物

バナナは皮をむいてレモンを振ってラップして冷凍庫に入れておくとおやつに最適です。
立てて保存 (畑で育っている時の環境と同じように立てる)白菜(丸ごと買った場合は新聞に包んで保存)、小松菜、アスパラ
泥つきのまま涼しいところに 大根、にんじん、ごぼう、長ネギ