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好き嫌いをなくそう!


 私は子供の頃からわりと好き嫌いがあって、今から思うと食べられないものが多かったと思います。母の嫌いなものは出さないのでなんとなく母の好き嫌いが受け継がれてしまった感があります。それが変わったのは自分で料理をし始めてからと、大人になってお酒を飲むようになってから。今でもまだ食べられないで食卓にのぼらないものもあります。でも私が嫌いだからといって家族に食べさせないというのはかわいそうだなと思ってしまいます。ある意味食べ物の楽しみを私が奪ってしまっていることになると思うので・・・

 もしかしたらお好きな方からすれば邪道かもしれませんが、それが食べるきっかけにもなると思うので工夫してみました。好きな方からすれば、「そのにおいがいいのよ。」とか「その食感を消してしまったらそれを食べる意味がない。」といわれるかもしれませんが、あくまでも苦手克服の第一歩としてとらえています。 まだ苦手なものがあるので、食べ方でいい方法があったらぜひ教えていただけたらうれしいです。また、好き嫌いのあるご家族をお持ちの方の是非参考にしてください。


私の克服方法
@ちょっと値段が高くても品質の良いものを食べてみる。
Aご飯のおかずとして食べられなくても、酒の肴としてなら食べられるものもある。
Bにおいがだめなものは,更に強いにおいや味のものを用いて挑戦する。(ベーコン、シーチキン、マヨネーズ、ヨーグルト、しそ,しょうが,ニンニク,ごぼうなど)
C調理方法を変えてみる(煮るのがだめなら炒めてみるなど)


苦手だった食べ物 好きになったきっかけ
豆乳
鍋やスープは大丈夫だったのだが、どうしても冷たいままは無理。
でも今日で克服!

豆乳300cc、バナナ1本、蜂蜜大さじ2、ヨーグルト100ccをミキサーで良く混ぜてできあがり。ヨーグルトでにおいや味は消されてとっても美味しかった。牛乳と違ってお腹もごろごろせず夫にも好評でした。
しいたけ
歯ごたえが苦手
・レストランでとても肉厚で美味しいしいたけにであった。あまりに美味しくてお皿の中からしいたけをさがして食べました
刺身全般
小さい頃からあまり食べなれていなかったので。
また,赤い色の刺身を食べることを想像するのが嫌でした
・お酒を飲むようになってから。また,グルメブームでテレビでよく食べ歩きなどを放送していて、あまりにも美味しそうに食べるので,ちょっと食べてみようかと思った。
にら
・卵とじをしたときの歯ごたえ,におい
・野菜いためにほんの少し入っていたのですが、香りがとてもよくてもりもり食べられるようになりました。今では卵焼きや餃子にたくさん入れて食べてます。
トマト
・すっぱい感じが苦手
・形が可愛いのでプチトマトにも挑戦したが,同じでがっくり・・・
・今でも塩だけでかじるのはちょっと苦手です。
お気に入りのドレッシングをかけてごまかして食べてます。
・火を通せば全く問題なく美味しく食べてます。
・これは外食で出会ったのですが、お砂糖のシロップの中に皮をむいたトマトを丸ごと漬け込んで、それをフォークとナイフで食べるというものでした。「桃みたい〜!」とデザート感覚で大喜びして食べました。家でも一度試してみました。 こちら です。
ひじき
・煮物にしている時からにおいがだめでした。からだに良いとわかっているのですが・・・
・だめもとでマヨネーズやツナを加えて、匂いを消したら美味しく食べられました。そのサラダをパスタにかけても美味しかったです。
コンニャク
・においがだめだった
おでんでも田楽でも今1つ手が伸びませんでした
・居酒屋で(またお酒かい??)コンニャクのピリカラ煮を出してもらってからコンニャクの見方が変わりました。下ゆでをしっかりすれば、においもさほど気にならないことがわかりました。


でもまだ食べられないもの、食わず嫌いがあります。
それは・・・コチラです。
何かよい方法があったら教えてくださいね。(by たかびん)

レ バ ー ・多分食べたことが無いのですが、見た目と評判があまりよくない(私の周りで)ので挑戦できません。買ったこともありません。お肉売り場では素通りです。
・でも栄養ありそうだし・・・何とかたべてみたいなあ・・・
セ ロ リ ・これもにおいが苦手です。
春 菊 ・やっぱり香りが・・・
う に ・色とにおいが・・・
らっきょう ・触感、においともにだめです

何かよい調理方法があったら教えてください

  ダーマさんより・・・・セロリの食べ方について
牛肉とともにオイスターソースで炒めて食べるか、トマトスープ
に入れるとおいしいという情報をいただきました。 
頑張って試してみますね!ありがとうございます!!