・わかめは大好きで、でもレシピがいつもワンパターンでした。

ある時、嬉々として母がご近所からお裾分けをいただいてきたのです。それが【かぼちゃとわかめの天ぷら】でした。わかめを揚げちゃうの？と思ってしまいましたがとっても美味しいのです。かさもへってたくさん食べられてしまいました。　カルシウムはひじきについで多いので骨折や、イライラなどにぜひ積極的にとりましょう。

●美味しい食べ方

・天ぷら・・・水に戻しすぎないように

・煮物・・・若竹煮

・スープ・・・野菜や卵などと一緒に

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わかめと桜海老のみそドレッシング

■材料 ・生わかめ・・・100ｇ　　・桜海老・・・30ｇ ■みそドレッシング・・・みそ・・大さじ2,みりん・・大さじ1、酢・・・大さじ1　・ごま油大さじ1。水・・・大さじ1

わかめは熱湯をかけて柔らかくし,水にとり水気を切り食べ良い大き さに切ります。 桜海老はざるに入れ,そのままボールにいれて,ざるに引き上げて水 気を切ります。 白ごまは鍋に入れて香ばしくいりよくすります。 ボールにみりん,みそ,酢,ごま油,水を入れてドレッシングを作ります。 ドレッシングのボールにわかめと桜海老を加えて合わせて,器にもってごまをふります。