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実録!コレDE1週間!!(食材少ない編)


今回はあると思っていた肉類が冷蔵庫になく(単なる勘違い!)、いつもの「コレDE1週間」とは
ちょっと違って肉類が極端に少ないです。でも最近ちょっと食べ過ぎなので
頑張ってコレでのりきってみようと思います。途中で挫折するかもしれませんが
とりあえず1週間の計画でいきます!


私の場合何が一番大事かというと、

栄養バランス+料理の楽しみ+安い食費>金額重視(低予算)の食費

とうい図式になります。栄養を無視して今月○円だったというよりは
食材を生かして使いまわしたり、食事が楽しいと思える
雰囲気作りの方が大事に思えます。


献立、写真などについては近日中に掲載致しますので
お楽しみに!!なるべく頑張って1週間持たせたいです。(途中で挫折しても許してくださいませ!)

今回は野菜は十分すぎるほどあるが、肉類が少なく魚もいわしの缶詰やひものとちょっとお寒い感じの食卓です。
お給料が出たばかりなので買い足せばいいんだけどこれもいい機会かと・・・。

それにしても我が家から豚肉が消えたことはないくらいの豚肉好き・・・1週間なくても大丈夫かな?
私はよくても夫は満足してくれるかしら?

在庫
とりもも肉1.5枚、とりのひき肉300g、シーチキン2缶、いわしの缶詰4缶・インスタントラーメン5袋・明太子1パック、かまぼこ半本、ひもの4枚、ベーコン少々、コンニャク2枚、冷凍とうもろこし2本、うどん3袋

ジャガイモ、玉ねぎ、かぼちゃはたくさん!にんじん3本、きゅうり3本
トマト5個、豆腐1丁、タマゴ1パック、えんどう豆1カップくらい、しょうが、ニンニク、もやしパック、ニラ1パック、大根1本
カレールー1パック

今回は食材の数ではなくていかに食卓が貧相にならないようにするか!

これを目標に頑張ってみます!!



 献立作戦(イメージ)

何味ができるか? 甘酢あん、カレー、甘辛醤油、ガーリック風味、しょうが醤油、マヨネーズ焼き、ケチャップ、味噌味、ホワイトソース
材料から思いつくもの コロッケ、オムライス、つくねバーグ、カレーライス干物、野菜炒め
調理方法から思いつくもの 鍋物、揚げ物、蒸し物(かぼちゃを蒸して何かのソースかけてもいいかな。)揚げ焼き(缶詰の魚をほぐしてしょうがを入れて、のりとつぶしたジャガイモでまいて衣をマッチ棒のように切ったジャガイモをつける



献立の予定(無駄なく作るためにあらかじめ考えておいた方が失敗なさそう)

・オムライス・カレー風味の野菜スープ・サラダ・ジャガイモに野菜のあんかけ
・つくねバーグ・じゃがいものごつごつ焼き・野菜スープ・サラダ
・つくねの煮物・しいたけ味噌のサラダ・タマゴのフライ・味噌汁・
・コロッケ・味噌汁・サラダ・揚げ大根
・鍋物味噌味(各種やさい、うどん、鶏肉ちょっと)干物
・カレー・甘辛コンニャクあまりもので適当に・・・
・カレーあまりもので何か適当に・・・

こうやって書いてみると案外いけそうな気持ちになりました。かぼちゃもまだ
使いきってないし・・・1週間なんとかなりそう!?


実際の献立1週間分

・チャーハン
・ジャガイモを揚げた上に野菜のあん
・少しカレー風味の野菜スープ
・かぼちゃにマヨネーズ
・玉ねぎの漬物

(感想)
あんをかけるのは材料の乏しさを隠せるのでよい方法だと思いました。今日の野菜のあんの味付けは中濃のソース、酢、醤油、砂糖でつけました。チャーハンはお皿に入れようと思いましたがスペースの関係でお茶碗に入れてしまいました。
・豆ご飯(玄米入り)
・クリームシチュー
・つくねバーグ野菜あんかけ
・トマトときゅうりのサラダ
・ジャガイモのごつごつ焼き

(感想)これは夫用ですがご飯入れ過ぎですね。昨日残った野菜のあんを水で延ばして醤油と砂糖を加え醤油あんに変化させた。シチューは粉から作ったのですがやっぱりルーより美味しいです。大した材料使ってなくてもちょっとの手間ですが嬉しい味です。
・白飯
・大根の煮物
・豆腐と納豆のみそしる
・玉ねぎの漬物
・タマゴフライ、ジャガイモスライスにイワしの缶詰を中に入れて焼いたもの、きゅうりとトマト

(感想)
日本シリーズをしっかり見たくてばたばたと作った食事になってしまいました。湯気でなんだか斜がかかっていつもよりいい感じに写っている!?
・白飯
・かますの干物、トマトきゅうり
・昨日の煮物
・味噌仕立ての鍋

(感想)
寒かったので鍋にしました。鶏肉ちょっととおうどんと野菜どっさりの鍋はお肉がほんのちょっぴりでも全然寂しくありません。湯気がご馳走ですよね。
煮物も今日のほうが断然美味しかったです。べっこう色の大根を見てください
・カレーライス
・サラダ
・大根のあげたの
(感想)
今日は日本シリーズをしっかり応援したいので簡単に・・・というか材料も乏しいからカレーにしました。手前の大根は小麦粉をはたいてじっくり中温であげてあります。私は塩で食べるのが好きですが、物足りない方は甘みそなんかあうと思います。カリッとあげて中はつるっとした感じです。
・カレー丼
・ジャガイモのマヨネーズ明太子がけ
・トマトときゅうり
(感想)
あと1日だー!カレー丼とはいうものの、器を変えただけです。中味は昨日と全く一緒。ジャガイモにかけたソースはマヨネーズに明太子を入れただけですがとっても美味しいです
・ドライカレー卵ぞえ
・サラダ
・大根のみそしる
・ジャガイモに明太子玉ねぎバター

(感想)今日で最終日。でも食材も結構のこっている感じ。夫に「今週はコレで1週間(食材少ない編)やってるんだよ。気付いてた?と聞いたら全然気付かれてなかったみたい。ってことは成功と思っていいかな。ジャガイモ料理結構したけど、素材の美味しさに助けられました。とおくにさん、ありがとう